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厂家直销鑫源钙强化剂葡萄糖酸钙

厂家直销鑫源钙强化剂葡萄糖酸钙

用途:加在含油量高或油炸食品中,可防止油氧化及产品发色,达到强化养分和防止油脂氧化的目的,还作为营养强化剂用于豆酱、豆腐等食品。

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厂家直销鑫源钙强化剂葡萄糖酸钙详细介绍

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英文名:Calcium gluconate   

性状:白色结晶或颗粒粉末,无臭、无味,空气中稳定,可溶于冷水,易溶于热水,水溶液PH值6-7,不溶于乙醇、乙醚、氯仿。用途:加在含油量高或油炸食品中,可防止油氧化及产品发色,达到强化养分和防止油脂氧化的目的,还作为营养强化剂用于豆酱、豆腐等食品。            

 含量:***   

分子式:(C6H11O7)2Ca   相对分子量:430            

 钙是体内含量的无机物,为维持人体神经,肌肉,骨骼系统,细胞膜和***通透性正常功能所必需。钙离子是许多酶促反应的重要激活剂,对许多生理过程是必需的,如神经冲动传递,平滑肌和骨骼肌的收缩,肾功能,呼吸和血液凝固等。

 

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