型号:食品级 | 有效物质含量:99% | 产品规格:1*1kg |
品牌:鑫源 | 含量:99% | 执行标准:国标 |
主要用途:增味剂,调味剂、缓冲剂 | CAS:36106-21-4 | 主要物质:干贝素 |
琥珀酸钠,琥珀酸钠生产厂家,琥珀酸钠价格,琥珀酸钠用途,琥珀酸钠的性状,琥珀酸钠的含量,保质保量,量大包邮! 型号:食品级、医药级、工业级、饲料级 包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)含量:99.9% 产地:国产/进口 性状:白色结晶性粉末 CAS:36106-21-4 用途:调味剂,增味剂,缓冲剂 琥珀酸钠英文名称:Sodium succinate 琥珀酸钠:又名丁二酸钠 分子式:(NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4 分子量: 162.05 琥珀酸钠的性状: 琥珀酸钠为白色结晶粉末。无臭、无酸味,有特殊的贝类滋味, 琥珀酸钠的用途:增味剂,调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。 琥珀酸钠广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等 琥珀酸钠的特征: 1. 琥珀酸钠具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。 2.琥珀酸钠除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作用。 3.琥珀酸钠在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味) 产生好的口感。 4.由于琥珀酸钠对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。 5. 琥珀酸钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果,同时它又是不挥发性酸故可以防止食品发酸。 琥珀酸钠规格,质量指标: 含量: 98~101% 10%水溶液PH值: 7~9 硫酸盐: ≤0.019% 砷(以As计): ≤2ppm 重金属(以Pb计): ≤20ppm 异氧化物试验: 正常 结晶晶干燥失重: 37~41% 如系无水物(120℃,3小时)则干燥失重为2%。余重量均不变。 琥珀酸钠的添加量:根据***,建议用量千分之一到千分之三。 |