胃蛋白酶,胃蛋白酶生产厂家,胃蛋白酶价格,胃蛋白酶用途,胃蛋白酶的性状,胃蛋白酶的含量,胃蛋白酶的作用,胃蛋白酶添加量,长期供应胃蛋白酶,量大包邮 英文名:Pepsin 性状:白色至淡棕黄色水溶性粉末,无臭,或为琥珀色糊状,或为澄清的琥珀色至棕色液体。主要作用是使多肽类水解为低分子的肽类。要酸性介质中有极高活性,即使在PH值为1时仍为活化的,最适作用的PH值为1.8,酶溶液的PH值在5.0~5.5时最稳定,为2时可以生自己消化。 用途:酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷冻浑浊。 毒性:ADI 不作特殊规定,用量以GMP为限(FAO/WHO,2001)。 型号:食品级、医药级、工业级、饲料级 包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)含量:99.9% 产地:国产/进口 性状:白色粉末 CAS:9001-75-6 胃蛋白酶的性状:胃蛋白酶为白色或淡黄色的粉末;无霉败臭;有引湿性;水溶液显酸性反应。 胃蛋白酶的用途:酶制剂。胃蛋白酶主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。 胃蛋白酶的鉴别:取本品的水溶液,加鞣酸、没食子酸或多数重金属盐的溶液,即发生沉淀。 胃蛋白酶的添加量:根据***,建议用量千分之一到千分之三。 |