| 型号：食品级、工业级、医药级 | 类别：淀粉酶 | 品牌：鑫源 |
| 酶活力：20W | 酶活力保存率：抗氧化剂、保鲜剂、护色剂、防锈剂 ％ | 砷含量：0.0001％ |
| 有效物质含量：99％ | 重金属：0.0002% | 产品规格：食品级 |
| CAS：900-85-5 |
| α-淀粉酶，α-淀粉酶的生产厂家，α-淀粉酶的价格，α-淀粉酶的用途，α-淀粉酶的性状，α-淀粉酶的含量，α-淀粉酶添加量，α-淀粉酶是什么，长期供应α-淀粉酶，量大包邮！ 型号：食品级、医药级、工业级、饲料级 包装：25公斤纸板桶 含量：99.9% 产地：国产/进口 性状：黄褐色粉末或褐色非粘性液体 CAS：900-85-5 用途：酶制剂 α-淀粉酶英文名称：Alpha amylase α-淀粉酶的性状：α-淀粉酶为黄褐色粉末浅或褐色非粘性液体。黄褐色粉末易溶于水，具有酶***的气味，无潮解结块现象。液体，具有酶***的气味。允许有少量的凝聚物。在60℃以下较α-淀粉酶为稳定，最适作用温度60－70℃，在70－90℃之间，随着温度升高其反应速度加快，但失活也加快，适用于达90℃的液化过程。PH值稳定性：PH6.0－7.0较为稳定，最适作用PH6.0，PH5.0以下失活较重。钙离子对酶活力的稳定性有提高作用；没有钙离子，酶活力完全丧失。 α-淀粉酶的用途：酶制剂。α-淀粉酶适用于食品工业：饴糖、啤酒、黄酒、葡萄糖、酒精、白酒、味精、***等工业的“液体”工艺，也可用于要求高质量的丝绸人造棉、化学纤维、纺织等行业的“退浆”工艺。细菌α—淀粉酶只能用于发酵工业，而真菌α—淀粉酶则广泛地应用于淀粉糖浆、低聚糖、啤酒、烘焙食品、面制品等的生产。 α-淀粉酶的添加量：根据***，建议用量千分之一到千分之三。 " |
