厂家直销鑫源***植物桃胶

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厂家直销鑫源***植物桃胶详细介绍

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桃胶来源：为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。

植物形态详"桃仁"条。
【采集】夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。
【化学成分】树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

精制桃胶:
常温下,桃胶能够缓慢地溶解在水溶液中，随着温度的升高，溶解速度加快，直至完全溶解。当冷却至室温时，仍能保持稳定状态，不凝胶，无沉淀。胶液的浓度增大，黏度也增大，且变化趋势是越来越明显。在酸性条件下，胶液有较大的黏度。黏度的变化在pH值为2~3时，黏度为25~28mP.s；pH值为5时，黏度，高达30~40mP.s的范围。温度对胶液的黏度也有影响，胶液的温度升高，黏度下降。桃胶的溶液是无色透明、口感粘稠、味淡。

适用范围：

　1.食品：用于制造糕点、面包、乳制品、巧克力、泡泡糖、香料等。

　2.医药：用于乳化剂、混悬剂、稳定剂、润滑剂等，如糖衣片涂层。

规格型号：

产品名称
***桃胶（古名：树胶）

水分%
≤12%

水不溶物%
≤0.5%

灰分%
≤5.0

粘度mPas
≥30.0mPas

PH值
6-7

色状
淡黄色颗粒状半透明状

红棕色颗粒状微光泽

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